Khấu đuôi nhồi thịt cho ông xã lai rai

Ngoài làm món chính ăn cùng cơm, khấu đuôi nhồi thịt chiên giòn còn rất thích hợp làm món nhậu để nhâm nhi cùng bạn bè. 

Nguyên liệu:

- 1 cái khấu đuôi lợn (phần gốc đuôi)
- 100 gr thịt nạc vai
- 100 gr lạc (có thể thay bằng đậu xanh)
- Rau húng chó, rau răm, hành lá, hành khô
- 1/4 củ cà rốt, mộc nhĩ

Khấu đuôi nhồi thịt cho ông xã lai rai - ảnh 1

Khấu đuôi nhồi thịt chiên giòn thành phẩm. Ảnh: SuLì

Cách làm:

- Khấu đuôi ngâm dấm trắng pha muối khoảng 30 phút, sau đó bóp kỹ và rửa lại nhiều lần cho hết nhớt. Tiếp tục cho một chút nước mắm vào bóp và rửa lại cho sạch bằng nước lọc.

- Thịt nạc vai xay nhỏ. Lạc cho vào luộc sơ sau đó giã nhỏ. Cà rốt thái hạt lựu nhỏ.

Khấu đuôi nhồi thịt cho ông xã lai rai - ảnh 2

- Hành khô bóc vỏ thái nhỏ. Hành lá, rau răm, rau húng rửa sạch thái nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch thái nhỏ. Sau đó trộn tất cả nguyên liệu trên lại cùng 1 thìa dầu ăn, chút hạt tiêu và hạt nêm. Trộn thật đều.

- Thắt lại một đầu khấu đuôi sau đó dùng miệng của chai nước suối làm phễu để cho hỗn hợp vào dễ hơn.

Khấu đuôi nhồi thịt cho ông xã lai rai - ảnh 3

- Sau khi nhồi xong cho vào hấp 15-20 phút. Trong quá trình hấp dùng tăm đâm nhẹ vào miếng khấu đuôi để tiết bớt phần hơi và nước bên trong ra ngoài.

Khấu đuôi nhồi thịt cho ông xã lai rai - ảnh 4

- Sau khi hấp xong vớt ra lau khô, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và chiên khấu đuôi được vàng đều hai mặt. 

Khấu đuôi nhồi thịt cho ông xã lai rai - ảnh 5

- Khi nào khấu đuôi đã nhồi thịt vàng như ý muốn thì bỏ ra thái miếng vừa ăn.

Khấu đuôi nhồi thịt cho ông xã lai rai - ảnh 6

Nguyễn Tâm 

>> Xem thêm: 

>> 5 bức tường sống ảo ngàn like bạn nhất định phải check-in khi du lịch Đà Nẵng

>> Bảo Anh – Bùi Tiến Dũng lại đốn tim fan hâm mộ với điệu nhảy đáng yêu trong clip mới

>> Cocofest 2018: Lễ hội âm nhạc quốc tế 2 trong 1 cực ấn tượng sẽ đến Việt Nam vào tháng 7 này

Bình luận của bạn !
Tin cùng chuyên mục

Năm tháng sinh viên rực rỡ mà chưa từng tới 3 quán cafe độc đáo này thì thật hoài phí

Mỗi quán cafe được xây dựng theo một ý tưởng độc đáo, là nơi bạn có thể chụp 500 bức ảnh “sống ảo” và tham gia vào những trò chơi đang hot hiện nay.

Thủ môn Bùi Tiến Dũng cùng Hòa Minzy, UNI5 khám phá “thế giới bóng đá băng vĩnh cửu” tại TP.HCM

Thật tẻ nhạt nếu dành cả mùa hè chỉ để “cắm mặt” ở nhà ngắm các “soái ca” quần đùi áo số chạy trên sân cỏ hay ôm chiếc tivi 24/24 chỉ để theo dõi các trận đấu World Cup. “Fan cuồng” thực sự của bóng đá thời bây giờ không chỉ mê bóng lăn, mà còn phải biết “sống chất” nữa đấy!
Tin nổi bật
Tin mới nhất
 
 

Cười

Hóng