Ếch hấp bí đỏ

Ngoài ếch xào măng, rang muối, chiên giòn thì cách hấp giữ được độ ngọt của thịt ếch nhất, khi kết hợp cùng bí đỏ càng thơm và đẹp mắt.

Ếch hấp bí đỏ - ảnh 1

Nguyên liệu:

- Ếch: 0,5 kg 
- Bí đỏ tròn to vừa
- Nấm rơm
- Củ sen, hạt sen, cà rốt, bắp ngô
- Tiêu xanh, ớt, gừng
- Gia vị.

Cách làm:

- Ếch làm sạch rửa với rượu, để ráo, ướp với 1/2 thìa canh đường, 2 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa canh nước mắm, ớt, tiêu và nhánh gừng thái sợi, ướp 15 phút.

- Bí rửa sạch, để cả vỏ. Cắt phần cuống trên làm nắp. Móc bỏ ruột, dùng muỗng múc bỏ bớt phần thịt bí bên trong. Rửa lại để ráo.

- Các loại nấm bỏ gốc rửa sạch.

- Củ sen lột vỏ, bào mỏng, hạt sen bỏ tim, bắp ngô cắt vài lát mỏng, cà rốt thái nhỏ.

 - Bí đỏ để ráo, cho ếch, củ sen, hạt sen, cà rốt, bắp, nấm và tiêu xanh vài lát gừng cắt sợi vào. Đậy nắp hấp cách thuỷ khoảng 1 tiếng.

- Những nguyên liệu trên bạn bỏ mỗi thứ một ít và gia giảm theo sở thích mỗi gia đình.

- Dùng nóng sẽ ngon hơn. Thịt ếch mềm ngọt thơm hoà quyện các nguyên liệu lại với nhau.

Ếch hấp bí đỏ - ảnh 2

Ngô Tuyết Phượng

>> Xem thêm: 

>> Dân buôn Việt ùn ùn kéo sang Singapore chờ xếp hàng mua iPhone mới

>> Giật mình khi thấy gián bò lổm ngổm trên máy bay

>> Khi doanh nghiệp và bác sĩ da liễu cùng đồng hành với người điều trị

Bình luận của bạn !
Tin cùng chuyên mục

Người lớn, trẻ con mê tít không gian trung thu đẹp như cổ tích tại Sun World Halong Complex

Những màn múa lân sôi động, các tiểu phẩm hài vui nhộn… trong không gian công viên được bài trí theo lối trung thu truyền thống, tất cả chỉ diễn ra một đêm duy nhất mùa trung thu này tại Dragon Park (Sun World Halong Complex) vào 22/9.

Hóng hớt cách làm đẹp đơn giản đến ngỡ ngàng đang được các ulzzang “sủng ái”

Mùa hanh khô sắp đến rồi, bạn đã có bí quyết nào để cải thiện làn da của mình chưa? Hãy cùng học hỏi ngay kinh nghiệm làm đẹp và chăm sóc làn da đang rất được lòng các ulzzang Hàn Quốc nhé!
Tin nổi bật
Tin mới nhất
 
 

Cười

Hóng